美作市の特産品 

美作市の特産品 クリの『利平』晴れの国にマッチ
美作では『利平』の生産が盛んに行われていました。
最近このクリの生産・出荷量が減少しています。 
桃・栗3年柿8年と言われるように、クリは実がなるのが早いのが特徴(接ぎ木による)
さらに、クリの木は日光を好み、晴れの国に適しています。
他の果樹に比べて 栽培管理が容易で、輸送 及び貯蔵性に優れており交通の不便な山間地域でも容易に栽培できます。
『利平』の特徴はクリの王様と言われ、取り立てが「とてもおいしい」品種でカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄など、人間の健康に欠かせないミネラルが他の果物よりも多く含まれています。
「茹でた『利平』はホクホクとしキメが細かく舌触りが大変優しい独特の風味と香りがありますが、時間が経過すとそのおいしさや風味が消えていくので、新鮮な時に早く召しあがるのが大切です。500g・1㎏などに小分けし、網袋に生産者の名前と商品説明書をつけ、販売する。地域ブランドとして「みまさか利平」という名前を付けて売り出す、こうした取り組みをしては」という話を海田の人からお聞きしました。
海田ではクリを観光資源にしている人もあります。
美作の農産物では、日指ごぼう・万善かぶら・寒締めほうれん草・黒豆・焙じ番茶・オレンジ白菜・白桃・ピオーネ・梨・いちじく・柿・いちご・お茶・アスパラガス・後山大根。花卉類ではトルコキキョウ・しきび・小菊等々それぞれ各地域には特産品となる産物が存在している。これらを積極的に良い商品にする取組みを行い利益が良い製品にする取組みを住民の皆さんたちが知恵を集め地域で協力、共同し、産地化を図ることが地域を守るカギになります。

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